Dans les grandes villes chinoises, la livraison de repas ne se heurte plus seulement aux embouteillages ou aux trottoirs saturés. Elle bute aussi sur un obstacle bien plus élevé : les tours de bureaux. Là-haut, l’ascenseur est devenu absolument essentiel pour le business, au point de faire naître des métiers improvisés, invisibles des plateformes de livraison, mais parfaitement intégrés au quotidien.
